西湖醉青鱼做法?
主料：青鱼500克 辅料：盐，高度白酒，生姜，小葱，料酒，醉卤 做法步骤： 1.选用青鱼肚，洗净沥干水分 2.用高度白酒抹均匀 3.把醉卤倒入 4.差不多能淹没食材即可，冬天就放在阴凉处腌制24小时
醉西施是哪里的酒?
醉西施酒是浙江省本的一款特色白酒，取之西湖源头的活水酿制，有着较为独特而不可取代的特色香味和口感的白酒，迎合了地域消费者的心理，成为商业人士，朋友交流，馈赠的佳品。由酿酒大师纯手工酿制而成，道道亲力而为，终成大家比较欢迎的好洒。
西湖醉鱼腌制方法?
主料：鲫鱼500g 调料：鸡蛋1个、火锅底料适量、啤酒1/2瓶、调和油适量 步骤： 1.鲫鱼去鳞洗净后，在两面都切一字刀。切的距离短一点，刀口深一点。 2.为防止鱼碎掉，在表面涂一层鸡蛋液。
西湖醉是哪一首歌的歌词?
词： 李荫保 演唱：胡梅 编作曲：梦染箫湘 原唱：幽梦 专辑：暂无 歌词： 人说西湖美，最美西湖水， 柳堤寻旧梦，苏家问小妹， 模样好不好，文章对不对， 平湖秋月里，大哥何时归 问问你，问问我， 爱就爱了后不后悔？ 虎跑泉边水酒交一杯， 缘定今生永远相随。 天堂美，在西湖， 美就美在你的滋味， 三潭明月印证情可贵， 若有来生再继轮回。 景色迷心扉，只因有你来陪， 鱼儿莫笑我，晚钟难入睡， 是否懂我心，风荷可为媒？ 满陇桂花雨，爱恋堆成堆。
西湖醉鱼做法?
原料: 鲤鱼1条、花雕酒1小碗、白糖1小碗、大葱、姜、食盐2小勺 做法： 1、准备好主要原料。 2、鱼身上有两条腥线，要去掉，能减少鱼的腥味。 3、清洗干净的鱼以胸鳍处下刀，将鱼头切下，鱼身切成一指宽的段。 4、切好的鱼段放入大碗中。（头尾也不能浪费，做个豆腐汤也不错哈） 5、葱切斜刀，姜切片，放入切好的鱼段中，加入料酒。 6、加入两小勺食盐，抓匀腌渍30分钟。 7、在一个大碗中倒入1碗花雕酒，一碗白糖，1小勺盐搅拌均匀。酒和糖一定要多放放，要记住1:1的比例。 8、白糖和花雕酒搅匀后放置一会儿，白糖溶化会变得比较粘稠。 9、把糖酒汁盖上盖子，放入冰箱里冷藏一会儿，用冰镇后的糖酒汁腌鱼效果更棒。 10、锅置火上，放上几片葱姜段，大火烧至水沸关火。 11、鱼腌好后将姜片和葱段挑出来并将鱼块放在一个漏勺里，用一个大勺舀热水一勺一勺的淋在腌好的鱼肉上，一边淋一边控掉多余的水份，这样可以有效的去除鱼的土腥味。 12、淋过热水的鱼块放在一块洁净的干毛巾上吸掉多余的水份。 13、炒锅放油置火上，烧至六七成热的时候放入鱼块。先不要着急用筷子扒拉鱼块，炸几分钟后等鱼块定型了再去碰它们。不然容易破坏鱼块的形状。炸制的过程中一直用中大火。 14、扎至鱼块表面金黄了，用漏勺将鱼块捞出。 15、将鱼块再次放入锅中进行复炸，这样会让鱼块更酥。鱼块炸到深金黄色，鱼刺部分都变得很酥脆了就算炸好了。 16、鱼块捞出后迅速放入从冰箱里拿出的冰镇好的糖酒汁里。 17、将鱼块放在糖酒汁里浸泡几分钟后，将糖酒汁倒入锅中。 18、中火烧沸，即关火。 19-20、熬过的料汁更浓稠了，将煮浓的汁再淋到鱼上，这道菜就大功告成了。
西湖醉鱼做法?
1.首先将鱼前将水里的酒量加大，让鱼儿醉了，只有这样鱼儿的肉质才最鲜美。 2.将葱姜细切成丝，再加入味精，鸡精精盐和少量的食醋，最好有点牛肉汤将它们混合在一起放入汤盆备用。 3.将鱼儿宰杀（这时的鱼儿已醉得一塌湖涂） 4.然后放入汤盆再加些许香油 5.上涡用文火慢慢的蒸熟 6.西湖醉鱼就算做好了。
西湖醉鱼做法?
主料：青鱼500g 。 辅料：盐适量、高度白酒适量、生姜适量、小葱适量、料酒适量、醉卤适量。 做法： 1、选用青鱼肚，洗净沥干水分。 2、用高度白酒抹均匀。 3、把醉卤倒入。 4、差不多能淹没食材即可，冬天就放在阴凉处腌制24小时。
